Unsere aktuellen Menüs

FEINSCHMECKERMENÜ

Mise en bouche

Gepresste Entenleberterrine mit Tomatenkonfitüre und gegrilltem Maisbrot

Artischockenböden mit gehackten Pilzen und Schinken gefüllt, gegrillte Langustinenschwänze in einer würzigen Bouillon

Gedämpftes Filet vom Seebarsch, Queller und Muschelsud

Kalbsbries (NL) und Kalbsnieren (F) im Duett, Auberginen, ganze geröstete Knoblauchzehen, Bratensosse mit Balsamico

Auswahl von unserer Käseplatte mit über fünfzehn verschiedenen Käsesorten

Dessertgourmetteller (kleine Crème brûlée Vanille, Schokoladen-Cognactarte, arme Ritter mit Aprikose, Sorbet)

Feinschmeckermenü	67 €

MENÜ BIB

Gruss aus der Küche

Salat aus grünen Bohnen, grossen Garnelen, Dressing aus Senf mit ganzen Körnern und Estragon oder Duo aus Honigmelone und Wassermelone mit Gelee aus Pineau des Charentes, Coppa und knusprigen Parmesanplätzchen

Gegrilltes Filet vom Adlerfisch, Sommergemüse und in Olivenöl eingelegter Knoblauch oder Gebratene Entenbrust mit Thymian, Grenaille Kartoffeln, Pilzen und Kompott von der roten Zwiebel

Auswahl von unserer Käseplatte mit über fünfzehn verschiedenen Käsesorten oder Arme Ritter aus Brioche, karamellisierte Aprikosen mit Rosmarin, Quarksorbet oder Zitronencreme mit Basilikum und roten Früchten, Sesamkeks

Menü BIB	33 €

Angebot für Gäste unter 30, die selber bezahlen:
Menü U-30 Menü-BIB mit Cocktail-Aperitif wahlweise alkoholfrei, einem Glas Wein passend zum Gericht und ein Kaffee	33 €
Menü U-30 alkoholfrei Menü-BIB mit Cocktail-Aperitif alkoholfrei, eine Flasche Mineralwasser nach Wahl und ein Kaffee	29 €

MENU ZUM 50. JAHRESTAG DER ERSTEN MONDLANDUNG
ab 17. Juli
Shrimp Cocktail mit Avocado und Limette oder Truthahnsalat mit Croutons und Kirschtomaten

Rindfleischeintopf (F) mit Kartoffeln und Karotten oder Spaghetti Bolognese (F)

Käseteller mit einer Auswahl von Schaf, Kuh und Ziege

Karamellflan

Vorspeise und Hauptgericht oder Hauptgericht und Dessert oder Käse nur mittags von Montag bis Freitag	14 €
Menü mit Käse oder Dessert	19 €
Menü mit Käse und Dessert	25 €

KINDERMENÜ

Geräucherter Schinken oder Honigmelonenscheiben

Gegrilltes Lachsfilet oder Kleiner hausgemachter Burger Beilagen: Pommes frites oder frisches gebratenes Gemüse

Eis Erdbeere, Schokolade oder Vanille (2 Kugeln zur Wahl)

Kindermenü ohne Vorspeise	8 €
Kindermenü	12 €