Die Menüs werden regelmäßig von unserer Küchenchefin geändert. Wir passen die Menüs der Produktverfügbarkeit an und bieten Ihnen gerne saisonale Gerichte mit frischen Zutaten zubereitet an.
Unsere Menükarten werden ständig aktuell gehalten.
Für unsere junge Kundschaft haben wir ein spezielles Angebot mit Getränken zu unserem Gourmet-Menü.
Und die ganz Jungen. So ein komplett hausgemachter Burger hat schon was. Da kann man als Erwachsener schon mal richtig neidisch werden!
| Gruss aus der Küche | |
| Shitake-Cremesuppe mit Kräutercroutons oder Hausgemachte Landpastete (F) mit Cognac, Gribiche-Sauce | |
| Geschnetzeltes Hirschfilet (EU) mit reduzierte Rotwein- und Zwiebelsosse, Kartoffelpüree aus Vitelotte-Kartoffeln und Karotten mit frischem Ingwer oder Auf der Plancha gegrillter Kabeljau Beurre blanc, Romanesco-Kohl mit Salbei und Polenta mit frischen Kräutern | |
| Käsesortiment von Annick vom hiesigen Markt oder Orangentörtchen mit kandierte Orangenschalen und Erdbeerfruchtpüree oder Honig-Nougat-Eis mit exotischem Fruchtcoulis | |
| Gourmet Menü | 37 € |
| Angebot für Gäste unter 30, die selber bezahlen: | |
| Menü U-30 mit Cocktail-Aperitif wahlweise alkoholfrei, einem Glas Wein passend zum Gericht wahlweise 0,5l Mineralwasser nach Wahl und ein Kaffee | 37 € |
| Fischterrine mit Dill und Aioli | |
| Gebratenes Dorschfilet mit Zitronen-Petersilien-Sauce, Kartoffelpüree und gebratenen Pilzen oder Parmentier aus Blutwurst von der Ferme des Monts und Verts Kartoffelpüree mit Fleischjus und gebratenen Pilzen | |
| Käseteller mit einer Auswahl von Schaf, Kuh und Ziege | |
| Baba mit Pineau-des-Charentes-Sirup | |
| Vorspeise und Hauptgericht oder Hauptgericht und Dessert oder Käse nur mittags von Montag bis Freitag | 17 € |
| Menü mit Käse oder Dessert | 23 € |
| Geräucherter Schinken mit Salat oder Gemischter Salat | |
| Fischfilet mit Pommes frites oder frischem gebratenen Gemüse oder Gehacktes Rindersteak (F) mit Pommes frites und hausgemachtem Ketchup | |
| Erdbeer-, Schokoladen- oder Vanilleeis (2 Kugeln zur Wahl) oder Käseteller | |
| Kindermenü ohne Vorspeise | 13 € |
| Kindermenü | 17 € |