Nos menus actuels

MENU DÉGUSTATION

Amuses bouches

Velouté de topinambours, nuage de crème et huile de noix

Foie gras de canard au torchon, gelée au Pineau des Charentes et sorbet poire, toast brioché

Filet de dorade royale, sauté de choux minute, lentilles corail et lard fumé

Râble de lapin désossé et farci, riz noir et salsifis au jus de veau, huile de truffe blanche

Chariot de fromages avec une sélection de plus de quinze fromages différents

Assiette gourmande de dessert (crème brûlée au fruits secs, croustillant à la mangue, mousse chocolat passion, sorbet maison)

Menu Dégustation	61 €

MENU GOURMAND

Amuse bouche

Truite façon gravlax, petits blinis, chou fleur et pomme verte ou Crumble de légumes d’hiver, salade de mâche et noisettes grillées

Médaillons de cabillaud, topinambours, endives braisées et chips de coppa ou Filet de canette à la plancha, pommes de terre et céleri, sauce aux airelles

Chariot de fromages avec une sélection de plus de quinze fromages ou Tartelette aux clémentines, chocolat au lait et fruit de la passion ou Douillon de poire cuite au vin rouge et son sorbet

Menu Gourmand	33 €

Offre spéciale pour nos clients de moins de 30 ans et qui paient eux-même leur addition:
Menu U-30 Menu Gourmand servi avec en apéritif un Cocktail avec ou sans alcool, un verre de vin en accord avec les plats choisis et un café.	33 €
Menu U-30 sans alcool Menu Gourmand servi avec un Cocktail sans alcool, ½ bouteille d'eau minérale de votre choix et un café.	31 €

MENU DU MARCHÉ
à partir du 11 Mars
Croustillant à la fondue de poireaux, œuf poché et crème au lard fumé ou Pennes et petites crevettes en salade

Suprême de poulet, carottes et panais au jus de veau ou Ragoût de seiche à l'armoricaine et pommes de terre

Assiette de fromages avec une sélection de brebis, vache et chèvre

Crème brûlée à la catalane

Entrée et Plat ou Plat et Fromages ou Dessert servi seulement au déjeuner du lundi au vendredi	14 €
Entrée, Plat, Fromages ou Dessert	19 €
Entrée, Plat, Fromages et Dessert	25 €

MENU ENFANT

Assiette de jambon de pays ou Assiette de crudités

Filet de saumon grillé ou Petit burger maison Garniture: frites ou poêlée de légumes de saison

Glace vanille, fraise, chocolat (2 boules au choix)

Menu Enfant sans entrée	8 €
Menu Enfant	12 €