Les menus sont changés régulièrement par notre Chef de Cuisine. Le Menu du Marché change en principe tous les jeudis. Nous nous adaptons à la disponibilité des produits et sommes heureux de vous proposer des plats de saison préparés avec des ingrédients frais.
Nos menus sont mis à jour quotidiennement sur cette page.
Pour notre clientèle jeune, nous proposons une offre spéciale qui inclut les boissons avec notre Menu Gourmand.
Et pour les enfants, notre Burger entièrement fait maison pourrait bien faire des envieux.
| Amuses bouches | |
| Salade d’asperges cuites et crues, œuf poché, croquant de parmesan et vinaigrette colza | |
| Gros grillon (F) charentais servi tiède, condiment salicornes, olives et tomates confites, champignons à crus | |
| Filet de truite, fenouil confit aux épices, bourriol de pomme de terre et pesto d’épinard | |
| Tranche de chevreau (F) farcie, grenailles en persillade, tempura d’oignons cebette et asperges, jus réduit | |
| Chariot de fromages avec une sélection de plus de quinze fromages différents | |
| Assiette gourmande de dessert ( petite crème brûlée chocolat, financier et fraises, sorbet fruits frais ) | |
| Menu Dégustation | 58 € |
| Amuse bouche | |
| Feuilleté de petits gris cuisinés à la Charentaise, salade de jeunes pousses ou Crème brûlée d'asperges, méli-mélo de légumes à cru au sésame, croustillant de fromage | |
| Pavé de maigre cuit au four, barigoule d'artichauts et champignons de Pons, sauce vierge aux herbes ou Poitrine de veau (F) aux épices, mousseline de carottes, oignons nouveaux et croquettes de pommes de terre | |
| Assortiment de Fromages d’Annick du Marché de Pons ou Parfait glacé à la fraise, compotée de rhubarbe et tuiles aux amandes ou Tarte chaude au chocolat, Cognac et sa glace | |
| Menu Gourmand | 35 € |
| Offre spéciale pour nos clients de moins de 30 ans et qui paient eux-même leur addition: | |
| Menu U-30 Menu Gourmand servi avec en apéritif un Cocktail avec ou sans alcool, un verre de vin en accord avec les plats choisis et un café. | 35 € |
| Menu U-30 sans alcool Menu Gourmand servi avec un Cocktail sans alcool, ½ bouteille d’eau minérale de votre choix et un café. | 33 € |
