Les menus sont changés régulièrement par notre Chef de Cuisine. Le Menu du Marché change en principe tous les jeudis. Nous nous adaptons à la disponibilité des produits et sommes heureux de vous proposer des plats de saison préparés avec des ingrédients frais.
Nos menus sont mis à jour quotidiennement sur cette page.
Pour notre clientèle jeune, nous proposons une offre spéciale qui inclut les boissons avec notre Menu Gourmand.
Et pour les enfants, notre Burger entièrement fait maison pourrait bien faire des envieux.
| Amuses bouches | |
| Beignets de courges et champignons, sauce yaourt aux herbes, salade à l’huile de noisette | |
| Bonbon croustillant de tête de porc de la Ferme des Monts Verts, royales de cèpes et pickles d’oignons | |
| Dos de brochet sauvage péché en France, raviole de crevettes, bouillon d’algue nori et légumes croquants | |
| Tranche de jarret de veau de la Ferme des Monts Verts confit, poêlée de légumes d’automne, pommes dauphine et jus réduit | |
| Chariot de fromages avec une sélection de plus de quinze fromages différents | |
| Assiette gourmande de desserts (petite crème brûlée, petit soufflé cognac et sorbet fruit frais) | |
| Menu Dégustation | 69 € |
| Amuse bouche | |
| Charlotte de potimarron et tempura de potimarron, balsamique et noisettes grillées ou Blinis de sarrazin, églefin fumé maison, betterave et raisin à l’huile de colza | |
| Dos de lieu jaune, gnocchis à la sauge, céleri confit, émulsion de langoustines ou Médaillons de porc de la ferme des Monts Verts, écrasé de pommes de terre au lard fumé et champignons farcis | |
| Assortiment de Fromages d’Annick du Marché de Pons ou Financier à la pistache, pomme caramélisée, crème fouettée au Pineau des Charentes ou Figues rôties à la cassonade, nougat glacé et tuiles dentelle aux amandes | |
| Menu Gourmand | 35 € |
| Offre spéciale pour nos clients de moins de 30 ans et qui paient eux-même leur addition: | |
| Menu U-30 Menu Gourmand servi avec en apéritif un Cocktail avec ou sans alcool, un verre de vin en accord avec les plats choisis et un café. | 35 € |
| Menu U-30 sans alcool Menu Gourmand servi avec un Cocktail sans alcool, ½ bouteille d’eau minérale de votre choix et un café. | 35 € |
