Nos menus actuels

MENU DÉGUSTATION

Amuses bouches

Pressé de foie gras de canard, confiture de tomate, pain au maïs toasté

Barigoule d’artichaut, queues de langoustines grillées, bouillon réduit épicé

Dos de bar cuit vapeur, salicornes et marinière de coquillages

Duo de ris de veau (NL) et rognon de veau (F), déclinaison d’aubergines, ail en chemise et jus au vinaigre balsamique

Chariot de fromages avec une sélection de plus de quinze fromages différents

Assiette gourmande de dessert (crème brûlée vanille, tarte chocolat cognac ,pain perdu à l abricot,sorbet maison)

Menu Dégustation	67 €

MENU BIB

Amuse bouche

Fraîcheur de haricots verts, grosses crevettes grillées, condiments estragon et moutarde à l’ancienne ou Duo de melon et pastèque, gelée au Pineau des Charentes, coppa et croquant de parmesan

Filet de dorade royale a la plancha, bayaldi aux légumes d’été, huile d’olive à l’ail confit ou Magret de canard grillé au thym, pommes de terre grenailles et champignons en brochette, compotée d'oignons rouges

Chariot de fromages avec une sélection de plus de quinze fromages ou Pain perdu brioché, abricots caramélisés au romarin, sorbet fromage blanc ou Crémeux citron, basilic et fruits rouges, tuiles au sésame

Menu BIB	33 €

Offre spéciale pour nos clients de moins de 30 ans et qui paient eux-même leur addition:
Menu U-30 Menu BIB servi avec en apéritif un Cocktail avec ou sans alcool, un verre de vin en accord avec les plats choisis et un café.	33 €
Menu U-30 sans alcool Menu BIB servi avec un Cocktail sans alcool, une bouteille d'eau minérale de votre choix et un café.	29 €

MENU DU MARCHÉ
à partir du 21 Août
Croustillant au poireau, œuf poché et roquette ou Salade de la mer, vinaigrette curry

Pavé de saumon, galette quinoa carotte, sauce à l’ail ou Bavette grillée (F), pennes à la crème au Bleu d'Auvergne

Assiette de fromages avec une sélection de brebis, vache et chèvre

Gratin de fruits frais

Entrée et Plat ou Plat et Fromages ou Dessert servi seulement au déjeuner du lundi au vendredi	14 €
Entrée, Plat, Fromages ou Dessert	19 €
Entrée, Plat, Fromages et Dessert	25 €

MENU ENFANT

Assiette de jambon de pays ou Émincé de melon charentais

Filet de saumon grillé ou Petit burger maison Garniture: frites ou poêlée de légumes de saison

Glace vanille, fraise, chocolat (2 boules au choix)

Menu Enfant sans entrée	8 €
Menu Enfant	12 €