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Nos menus actuels

MENU DÉGUSTATION
Amuses bouches
Velouté de courge Musquée de Provence, royales de panais et noisettes grillées
Terrine de foie gras de canard maison, chutney à l'orange et toast de pain grillé
Médaillons de lotte grillés, endives braisées au lard, sauce américaine
Tranche de foie veau (NL) pommes Dauphine à la courge Acorn et ketchup de betteraves rouges
Chariot de fromages avec une sélection de plus de quinze fromages différents
Assiette gourmande de dessert (mini crème brûlée, macarons, tarte au chocolat, sorbet)
Menu Dégustation	59 €

MENU BIB
Amuse bouche
Raviole de confit de canard à l'oignon, émulsion de foie gras ou Croustillant d'esturgeon fumé maison, crème au citron et vinaigrette à la grenade
Dos de sandre au sésame grillé, choux en aigre doux et coulis de crustacés ou Daube de cerf aux champignons, fleurs de pommes de terre à la sauge
Chariot de fromages avec une sélection de plus de quinze fromages différents ou Baba à l'Excentrique, chantilly à la gousse de vanille, pétales de chocolat ou Tarte à la mangue caramélisée au miel et anis vert, glace noix de coco
Menu BIB	33 €
Offre spéciale pour nos clients de moins de 30 ans et qui paient eux-même leur addition:
Menu U-30 Menu BIB servi avec en apéritif un Cocktail avec ou sans alcool, deux verres de vin en accord avec les plats choisis et un café.	33 €
Menu U-30 sans alcool Menu BIB servi avec un Cocktail sans alcool, une bouteille d'eau minérale de votre choix et un café.	29 €

MENU DU MARCHÉ
à partir du 12 décembre
Velouté de châtaignes, nuage de potimarron et croûtons ou Salade d'endives, pommes et noix, chiffonnade de saumon mariné
Jambonette de pintade à l'estragon, polenta grillée ou Fricassée de seiche à la Charentaise, pommes de terre sautées
Assiette de fromages avec une sélection de brebis, vache et chèvre des Touches de Colombiers
Bûche de Noël, chocolat blanc clémentine, biscuit pistache
Entrée et Plat ou Plat et Fromages ou Dessert servi seulement au déjeuner du lundi au vendredi	14 €
Entrée, Plat, Fromages ou Dessert	19 €
Entrée, Plat, Fromages et Dessert	25 €

MENU ENFANT
Assiette de jambon de pays ou Salade de crudités
Filet de saumon grillé ou Petit burger maison Garniture: frites ou poêlée de légumes de saison
Glace vanille, fraise, chocolat (2 boules au choix)
Menu Enfant sans entrée	8 €
Menu Enfant	12 €