MENU DÉGUSTATION | |
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Amuses bouches | |
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Velouté de potimarron, royale de champignons et noisettes grillées | |
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Tranche de foie gras de canard, gelée de Sauternes, pomme verte et pain brioché | |
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Dos de bar et aromates cuit au four, crémeux de butternut, coquillages et riz noir | |
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Duo de ris (NL) et rognons (FR) de veau, cocotte forestière et reblochon, jus réduit | |
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Chariot de fromages avec une sélection de plus de quinze fromages différents | |
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Assiette de gourmandises (mini crème brûlée à la vanille de Madagascar, canelé, chocolat et agrumes et un sorbet fruit) | |
Menu Dégustation | 54 € |
MENU GOURMAND | |
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Amuse bouche | |
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Frivolité de betterave cuite et crue, chutney de fruits secs et tuiles de pain ou Tartare de truite, salade de lentilles corail, pickles de légumes | |
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Dos de sandre cuit au four, croustillant de légumes et coulis de langoustines ou Côtes d’agneau à la plancha, haricots blancs et girolles, filet d'huile de noisette | |
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Chariot de fromages avec une sélection de plus de quinze fromages ou Tarte sablée aux figues fraiches, crème fouettée au Pineau des Charentes ou Déclinaison autour du chocolat, tuiles et agrumes | |
Menu Gourmand | 33 € |
Offre spéciale pour nos clients de moins de 30 ans et qui paient eux-même leur addition: | |
Menu U-30 Menu Gourmand servi avec en apéritif un Cocktail avec ou sans alcool, un verre de vin en accord avec les plats choisis et un café. | 33 € |
Menu U-30 sans alcool Menu Gourmand servi avec un Cocktail sans alcool, ½ bouteille d'eau minérale de votre choix et un café. | 31 € |
MENU ENFANT | |
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Assiette de jambon de pays ou Assiette de crudités | |
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Filet de saumon grillé ou Petit burger maison Garniture: frites ou poêlée de légumes de saison | |
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Glace vanille, fraise, chocolat (2 boules au choix) | |
Menu Enfant sans entrée | 8 € |
Menu Enfant | 12 € |