Nos menus actuels

MENU DÉGUSTATION

Amuses bouches

Velouté de potimarron, royale de champignons et noisettes grillées

Tranche de foie gras de canard, gelée de Sauternes, pomme verte et pain brioché

Dos de bar et aromates cuit au four, crémeux de butternut, coquillages et riz noir

Duo de ris (NL) et rognons (FR) de veau, cocotte forestière et reblochon, jus réduit

Chariot de fromages avec une sélection de plus de quinze fromages différents

Assiette de gourmandises (mini crème brûlée à la vanille de Madagascar, canelé, chocolat et agrumes et un sorbet fruit)

Menu Dégustation	54 €

MENU GOURMAND

Amuse bouche

Frivolité de betterave cuite et crue, chutney de fruits secs et tuiles de pain ou Tartare de truite, salade de lentilles corail, pickles de légumes

Dos de sandre cuit au four, croustillant de légumes et coulis de langoustines ou Côtes d’agneau à la plancha, haricots blancs et girolles, filet d'huile de noisette

Chariot de fromages avec une sélection de plus de quinze fromages ou Tarte sablée aux figues fraiches, crème fouettée au Pineau des Charentes ou Déclinaison autour du chocolat, tuiles et agrumes

Menu Gourmand	33 €

Offre spéciale pour nos clients de moins de 30 ans et qui paient eux-même leur addition:
Menu U-30 Menu Gourmand servi avec en apéritif un Cocktail avec ou sans alcool, un verre de vin en accord avec les plats choisis et un café.	33 €
Menu U-30 sans alcool Menu Gourmand servi avec un Cocktail sans alcool, ½ bouteille d'eau minérale de votre choix et un café.	31 €

MENU DU MARCHÉ
à partir du 14 Octobre
Piquillos farcis aux rillettes de poisson, salade ou Velouté de patate douce, nuage de crème fouettée

Filet de maquereau, riz et carottes fane, beurre à l'anchois ou Mignon de porc finement pané au thym et zestes de citron, fricassée de pleurotes

Assiette de fromages avec une sélection de brebis, vache et chèvre

Forêt noire et crème anglaise

Entrée et Plat ou Plat et Fromages ou Dessert servi seulement au déjeuner du lundi au vendredi	14 €
Entrée, Plat, Fromages ou Dessert	19 €
Entrée, Plat, Fromages et Dessert	25 €

MENU ENFANT

Assiette de jambon de pays ou Assiette de crudités

Filet de saumon grillé ou Petit burger maison Garniture: frites ou poêlée de légumes de saison

Glace vanille, fraise, chocolat (2 boules au choix)

Menu Enfant sans entrée	8 €
Menu Enfant	12 €