Nos menus actuels

Menu Dégustation

Amuses bouches

Tempura de courges, crème aux herbes et ketchup maison

Duo de foie gras de canard chaud et froid, chutney à l'orange, pain grillé aux noix

Filet d'esturgeon à la plancha, sauce vierge à l'huître et aux coques, lentilles corail, carottes colorées et oignons rouges

Canard en deux cuissons, magret rôti et cuisse confite, paillasson de légumes, jus réduit aux olives

Chariot de fromages avec une sélection de plus de quinze fromages différents

Assiette gourmande de dessert (petite crème brûlée à la mandarine, macaron au chocolat, sorbet de fruits frais)

Menu Dégustation	59 €

Menu Gourmand

Amuse bouche

Croustillant d'églefin fumé maison, pointe de wasabi, bouquet de mâche, graines de grenade ou Blinis au sarrazin, jardin de légumes colorés, crème fouettée au citron vert

Tournedos de cabillaud au lard, endives braisées, mousseline de topinambour ou Râble de lapin désossé, fricassée d’hiver (champignons, châtaignes, panais), pommes dauphine et jus réduit

Assortiment de Fromages d’Annick du Marché de Pons ou Tartelette sablée aux clémentines et marrons, tuile aux amandes ou Poire poché, vin chaud aux épices et granité Pineau des Charentes

Menu Gourmand	33 €

Offre spéciale pour nos clients de moins de 30 ans et qui paient eux-même leur addition:
Menu U-30 Menu Gourmand servi avec en apéritif un Cocktail avec ou sans alcool, un verre de vin en accord avec les plats choisis et un café.	33 €
Menu U-30 sans alcool Menu Gourmand servi avec un Cocktail sans alcool, ½ bouteille d'eau minérale de votre choix et un café.	31 €

Menu du marché
à partir du 25 Novembre
Tartine chaude aux oignons, champignons et camembert ou Pâté de tête de cochon maison

Coq au vin, tagliatelles et carottes ou Tentacules de calamars à la plancha, riz noir sauce aux condiments

Assiette de fromages avec une sélection de brebis, vache et chèvre

Chou chantilly, sauce chocolat

Entrée et Plat ou Plat et Fromages ou Dessert servi seulement au déjeuner du mardi au vendredi	16 €
Entrée, Plat, Fromages ou Dessert	21 €

Menu Enfant

Assiette de jambon de pays ou Assiette de crudités

Filet de saumon grillé ou Petit burger maison Garniture: frites ou poêlée de légumes de saison

Glace vanille, fraise, chocolat (2 boules au choix)

Menu Enfant sans entrée	11 €
Menu Enfant	15 €