Les menus sont changés régulièrement par notre Chef de Cuisine. Le Menu du Marché change en principe tous les jeudis. Nous nous adaptons à la disponibilité des produits et sommes heureux de vous proposer des plats de saison préparés avec des ingrédients frais.
Nos menus sont mis à jour quotidiennement sur cette page.
Pour notre clientèle jeune, nous proposons une offre spéciale qui inclut les boissons avec notre Menu Gourmand.
Et pour les enfants, notre Burger entièrement fait maison pourrait bien faire des envieux.
| Amuses bouches | |
| Tartelette de légumes crus et œuf poché, vinaigrette balsamique et noix de pécan | |
| Foie gras de canard (FR) cuit au torchon, chutney de fruits secs, pain brioché Maison | |
| Duo de noix de Saint Jacques et tentacules de calamars grillées, riz noir, beignets de choux kale | |
| Tranche de jarret de veau de la ferme des Monts Verts confit, mousseline de vitelotte, fricassée de champignons et jus réduit | |
| Chariot de fromages avec une sélection de plus de quinze fromages différents | |
| Assiette gourmande de desserts (petite crème brûlée, petit soufflé cognac et sorbet fruit frais) | |
| Menu Dégustation | 75 € |
| Amuse bouche | |
| Pâté en croûte (FR), gelée au Pineau des Charentes, sorbet de cornichon et endive rouge ou Royale de choux fleur, salade colorée à l’huile de noisette, velouté de châtaignes | |
| Filet d’esturgeon en viennoise d’herbes, scorsonères au beurre blanc et gaufre aux épices ou Tranche de paleron braisée (FR), os à moelle, légumes façon pot au feu, bouillon à l’arôme de truffe | |
| Assortiment de Fromages d’Annick du Marché de Pons ou Sablé à la mousse de citron, clémentine et grenade, sorbet agrumes ou Macarons cacao, chantilly et croquants chocolat au lait, sauce Cognac | |
| Menu Gourmand | 35 € |
| Offre spéciale pour nos clients de moins de 30 ans et qui paient eux-même leur addition: | |
| Menu U-30 Menu Gourmand servi avec en apéritif un Cocktail avec ou sans alcool, un verre de vin en accord avec les plats choisis et un café. | 35 € |
| Menu U-30 sans alcool Menu Gourmand servi avec un Cocktail sans alcool, ½ bouteille d’eau minérale de votre choix et un café. | 35 € |
